来自中(zhōng )国、法国、意大利(lì )、英国、巴西、秘(mì )鲁、墨西哥七个(gè )国(guó )家的80余位厨师参(cān )与此次美食争霸赛(sài ),为争夺金盘子奖(jiǎng )而(ér )比拼。选手中既有(yǒu )传统美食传承人,又(yòu )有新锐主厨。他们(men )将(jiāng )通过海选赛评选(xuǎn )产生36强,再通过肉类(lèi )、谷物、面点、白(bái )领简餐、烧烤、锅物等六个主题赛(sài )产生六个优胜者,最(zuì )终进入总决赛的(de )对决。节目打破传统(tǒng )美食节目的边界,不(bú )再将厨师局限于(yú )演(yǎn )播厅内,而将烹饪(rèn )比拼场景植入到上(shàng )海的城市地标中(zhōng ),每(měi )一处都承载着独(dú )特的城市记忆,美食(shí )与空间的对话成为(wéi )节目独特的视觉(jiào )语言。节目将美食从(cóng )餐桌延伸至荧屏、从餐厅带